Food como pilar de desarrollo de oportunidades y el marketing

 Food  como pilar de desarrollo de oportunidades  y el marketing 

Los turistas planean  sus visitas de acuerdo a una curiosidad gastronómica, y la comida es un reflejo y resumen de la cultura ya que la comida cuenta  historias  honestas sobre la cultura, el origen, los ingredientes.

La comida mezcla  lo autóctono y lo criollo colonial,   y algunos orígenes prestados, en Bolivia tenemos una cultura muy profunda   ya que se perpetuo los alimentos autóctonos   con la alimentación de hoy en dia  ejemplo el maíz o choclo, charqui, la quinua  mezclandolas con otros ingredientes  dando una imagen más simpática y atrayente , pero no le sacamos el provecho  que debería ya que lo asociamos con los pueblos autóctonos o indígenas,  tenemos que encaminar  esto  y es responsabilidad de visibilizar esto con un criterio  más internacional y atrayente al público   para poder mostrar nuestra cultura de manera atractiva y  enaltecer nuestra cultura. sin atorarnos en el pasado,  entendiendo que los hábitos cambian,  las modas cambian, la disponibilidad de ingredientes cambia   y buscar  una manera nueva de contar la historia de nuestra cultura  mediante la comida,  Bolivia tiene una oportunidad muy grande  al igual que Oruro.    

como  nos gustaría que vean a la comida de Bolivia Oruro  manteniendo la tradición pero pensando en el ahora y el en mañana, esto abrirá muchas puertas para un futuro   mostrando el origen el vínculo con la tierra , y ver las influencias   que tiene el consumo que se tiene  y no solo decir la quinua es de Oruro  la compran cadenas internacionales  las transforman de acuerdo a las necesidades   y solo le introduce  una bandera boliviana. 

Entender de dónde venimos, qué es lo que cuenta nuestras comidas, que significa para nosotros  la comida y como quisiéramos que el mundo entienda nuestra comida.  PERO HACIÉNDOLO  RELEVANTE PARA LA ACTUALIDAD.   Tenemos  que defender nuestro bagaje gastronómico pero también planificarlo, si la comida es mala  es porque la tierra es mala ese es el vínculo que tiene la comida con la tierra el futuro es bueno para nuestra comida  manteniendo la salud y la historia que cuenta.  

El Marketing  y el Diseño  tiene un papel muy importante para destacar estas características  de nuestras comidas y fortalecerlas e impulsarse a  nivel local, nacional y más que todo internacional  mediante el uso y aplicación de la experiencia gastronómica.

• Experiencias: un producto o servicio que nos da  una experiencia  intangible de satisfacción, pertenencia y diferenciación,  la empresa conecta con sus clientes desde la emoción y el placer, los  consumidores cada vez más se inclinan por aquellas firmas que le ofrecen la oportunidad de vivir nuevas sensaciones (sabores, Diseño, Olores, Salud) mientras realizan una compra o durante su consumo  diferenciándose como usuarios al resto aprendiendo más de la cultura a partir de la comida  y generar  un lazo de la comida con la tierra y el hombre   generando subjetivamente  un   vínculo  del hombre  y el planeta  y su bienestar conjunto.